复旦大学EMBA22级学院走进牧怡集团

2022年6月14日，复旦EMBA22级1班同学走入牧怡集团，很多人喝到了人生中第一杯绵羊奶，也听到了一个关于中国企业“走出去，带回来”的辉煌创业故事。这一杯奶浓缩了中国-新西兰深入经济、科技领域深度合作的美好。

2022年，全球牛奶消费量超过1.9亿吨，平均人均消费量113公斤，其中美国人均牛奶消费量为254公斤，日本韩国为110公斤，而中国则不足25公斤。除了饮食文化、经济水平、消费意识等因素影响，很多中国人因乳糖不耐受而放弃奶制品，失去一个重要的蛋白质摄取渠道。

乳糖不耐受的症状表现为食用牛奶等乳制品后肠胃气胀、腹痛腹泻，主要原因是身体缺乏乳糖酶，也有研究表明不能简单归咎于乳糖和乳糖酶，而是要看乳制品中的酪蛋白组成比例：a1-β酪蛋白在某种程度上会刺激肠道、影响消化，而如果a2-β酪蛋白比例高则不易引起不适。所以，寻找到富含a2-β酪蛋白比例高的乳制品或许是更好的解决方案。

其实，早在1.3万年前人类最早是用绵羊奶和山羊奶作为婴童断奶后的奶品，4000年后才出现了牛奶，并且因奶牛的养殖技术发展而迅速使得“牛奶”成为乳制品的代名词，在人类生活中变得不可或缺，而其它如绵羊、山羊、骆驼等动物奶虽具有更优的营养价值组合，却因产量问题而变得稀缺、不为大众所认知。

2011年，随国家参访团到新西兰考察的陈良先生无意发现当地奶绵羊具有很高的经济价值和科研价值，随即决定跨界研究奶绵羊，成立了牧怡集团，投入巨大精力与财力，联合荷兰、德国等国优秀基因科学家，采用先进的基因技术筛选培育出一批优质种奶绵羊，并利用新西兰当地自然资源优势科学放养，实现了动物福利与可持续发展的双重目标，被新西兰政府特别授权使用“南十字星”这一象征着新西兰国家形象的标识。

目前，牧怡集团已经拥有世界上最全面的奶绵羊基因库，成功将普通奶绵羊年产奶量从不足100升提高到其培育的优质奶绵羊产奶量800升，解决了全球几百年来绵羊奶无法产业化的瓶颈，开创了乳业优质蛋白升级的新天地。并在符合ESG标准的要求下挑选特定区域的奶农合作，确保每一只奶绵羊都是看着南太平洋天空的星星和远处的火山、喝着山泉水、吃着天然苜蓿草愉悦成长，从而每一滴原奶更加健康、富有能量。

其实，虽然大众消费者很少听过牧怡集团，但是他们提供的绵羊奶早已通过达能等国际乳品巨头进入中国消费者生活，比如达能的婴幼儿配方奶品牌可瑞康就是由牧怡集团独家供应乳源。如今，随着产能提升，牧怡集团终于有机会直接服务中国消费者，在京东、盒马等多家电商和超市能买到牧怡品牌的奶粉。

牧怡集团还在努力挖掘更多绵羊奶的功效以服务社会，比如，与国家级营养中心共同开发适用于癌症手术病人康复阶段的配方，研究更适合中国人体质的奶粉配方，与多家知名乳业巨头合作奶酪、冰激凌等更贴近年轻人的乳制品等。

十二年筚路蓝缕，牧怡集团作为中国企业“走出去”的典范展示了中国资本与当地资源共生共享带来的巨大成就，如今又作为“带回来”的典范为中国奶绵羊基因库补充了拼图种最重要的版块，其中很多故事令在场的复旦EMBA同学感动不已。